5 Rahasia Resep Masakan Enak yang Wajib Dicoba

Rahasia Resep Masakan Enak yang Wajib DicobaMakanan yang enak tentunya membuat selera makan menjadi lebih bagus. Masakan yang enak bisa dibuat di rumah saja untuk dinikmati bersama keluarga. Makanan yang dikonsumsi sangat mempengaruhi imunitas. Jadi, penting sekali untuk membuat masakan yang enak. Berikut ini rahasia resep masakan enak yang wajib dicoba.

Bumbu putih menjadi salah satu cara untuk mendapatkan masakan yang enak. Bumbu putih ini digunakan untuk masakan yang manis atau tidak pedas. Jenis makanan yang bisa dibuat dengan bumbu putih adalah rawon, gudeg, bobor, tempe bacem, opor ayam, tumisan, dan oseng-oseng.

Bahan yang dibutuhkan adalah bawang merah, bawang putih, kemiri yang disangrai, ketumbar butiran yang disangrai dan merica yang juga disangrai. Bumbu putih ini menggunakan gula sekitar 1 sampai 2 sendok /atau disesuaikan dengan selera. Cocok sekali dijadikan bumbu stok untuk makanan anak-anak.

  • Bumbu Merah

Resep masakan enak juga bisa didapatkan dengan membuat resep rahasia dari bumbu merah. Cocok sekali buat Anda yang doyan dengan masakan identic dengan citarasa pedas. Bahan-bahan yang dibutuhkan cabai merah dengan bijinya sudah dibuang.

Bawang merah, bawang putih, bisa gunakan terasi goreng sedikit saja untuk menyedapkan, dan bumbu merah ini menggunakan gula merah sebagai syaratnya. Bumbu merah ini enak untuk dijadikan bumbu membuat kering tempe, semur, sambal goreng, gulai, balada, dan berbagai masakan lainnya.

  • Bumbu Kuning

Bumbu yang tak kalah enak adalah bumbu kuning. Berbagai jenis masakan bisa dibuat sesuai selera selama ada bumbu ini. Persiapan bahannya adalah bwang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica disangrai terlebih dahulu.

Jangan lupa untuk menggunakan lengkuas, kunyit, dan jahe. Bumbu kuning lebih banyak rempah yang digunakan. Penyedapnya adalah garam dan gula halus, sehingga warna bumbu tidak berubah. Anda bisa memasak soto, acara, kari, nasi kuning, ayam goreng, dan juga pepes.

  • Bumbu Orange

Rahasia masakan enak dengan menggunakan bumbu orange yang menggunakan lebih banyak rempah-rempah, Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu ini adalah jintan, kapulaga, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri, jahe, lengkuas, merica, dan cabe merah keriting.

Warna dari bumbu dihasilkan dari perpaduan kunyit dan cabe merah keriting. Anda bisa menggunakan  bumbu ini untuk masakan =gulai atau pepes yang cita rasanya terletak pada rempah-rempahnya.

  • Bumbu Sambal Kacang

Bumbu sambal kacang menjadi rahasia masakan enak yang tidak ketinggalan. Terutama untuk masakan berupa camilan seperti pecel, gado-gado, lotek, rujak, dan sate. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah kacang tanah goreng sebagai bahan utama. Gunakan emiri, bawang putih, gula merah, dan cabai sesuai dengan tingkat pedas yang diinginkan.

Bumbu sebagai resep masakan enak ini sebaiknya disimpan di dalam wadah kedap udara agar tidak mudah basi. Anda bisa membaginya dengan porsi tertentu ke berbagai wadah. Buatlah stok bumbu ini sesuai dengan kebutuhan untuk memudahkan Anda saat memasak jadi tidak perlu selalu menghaluskan bumbu. Proses memasak juga menjadi lebih cepat.

Related Posts